Логин:
Пароль:
Регистрация
Забыли свой пароль?
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
16+
Экономика Турции

Турецкий органический чай может стать мировым брендом

Турецкий органический чай может стать мировым брендом
Чайная промышленность Турции нацелена сделать турецкий чай всемирно известным брендом к 2023 году, 100-й годовщине со дня основания Турецкой Республики.

В Турции, как и во всем мире, чай остается самым популярным напитком, не считая воду. 96% турок пьют чай каждый день. Турция занимает пятое место в мире по уровню потребления чая. В среднем житель Турции использует 3 кг чая в год.

Невозможно представить себе, чтобы турок начал день без стакана горячего черного чая, однако в сфере экспорта Турция пока не добилась результатов.

Всего 1% турецкого чая отправляется за границу, но покупают его в основном турки, живущие в Европе.

Проблема в том, что турецкий чай имеет специфический вкус и не может похвастаться высоким качеством, поскольку чайные плантации не получают должного ухода.

Специалисты полагают, что необходимо заменить часть чайных деревьев, чтобы добиться высоких урожаев, либо смешивать турецкий чай с сортами, поставляемыми из других стан, чтобы повысить его качество. Выращивание чая на высоте более 1 000 метров и продажа его под отдельной маркой – еще один способ увеличения конкурентоспособности.

Создание интернет магазина также могло бы расширить число потенциальных покупателей турецкого чая и познакомить с ним больше людей по всему миру. Для того чтобы решить, как из турецкого чая сделать новый мировой бренд, в провинции Ризе была проведена трехдневная встреча представителей чайной промышленности, чиновников и государственных служащих.

Министр таможни и торговли Турции Хаяти Язычи заявил на встрече, что у турецкого чая, особенно органического, есть необходимый потенциал для того, чтобы войти в десятку самых известных чайных брендов.

«Причина, почему стоит сделать упор именно на органическом чае, проста. Чайные сады Индии, Шри-Ланки, Китая расположены вдоль экваториальной линии, и потому там приходится использовать инсектициды для защиты деревьев. В отличие от них, турецкие сады, которые находятся на северо-востоке страны, защищены от насекомых-вредителей холодной погодой и снегом. Это означает, что нам нет необходимости прибегать к химическим веществам для выращивания урожая, а это делает чай более здоровым и полезным», – рассказал министр.

Турция находится на пятом месте в мире по производству чая, которое составляет 200 тысяч тонн в год. Однако, производство органического чая гораздо меньше – примерно 500 тонн в год, или 0.25% полного объема.

«Есть и другая проблема: в турецких семьях чай начинает уступать свои позиции кофе. Именно кофе воспринимается как престижный напиток, причем турки не считают, что он приносит больше вреда, чем чай», – сказал министр.

Причина популярности кофе – турецкие традиции. В больших городах до сих пор принято встречаться с друзьями в кофейнях, обстановка которых комфортна и элегантна одновременно.

Посетителям там подают качественный кофе по разумной цене. В сознании людей обычные кофе также стал ассоциироваться с этими кофейнями, их уютом и дружелюбной атмосферой. Число кофеен в Турции превышает 500, число чайных можно пересчитать по пальцам. Это то, чего не хватает турецкому чаю.

Мгновенное размещение:
реклама
курс валют
Курс Турецкая лира - рубль